カテゴリー別アーカイブ: 食育
忙しいママが自分と家族を健康にする万能調味料〜整体ラボ〜
こんにちは！
仕事もプライベートも楽しめる
疲れないカラダを「骨」からつくる
整体ラボのほんどひろこです。
３月に仕込んだお味噌を
天地返し中です。
もうしっかりお味噌の香りがしているけど
夏の終わり頃まで、もうちょっと我慢！
まだ、出来上がっていない
若いお味噌の香りを嗅ぎながら
次の仕込みがまた楽しみになっています。
整体ラボで仕込んでいるお味噌は
大豆を茹でずに、丸ごと蒸しているので
大豆の美味しさも、栄養も丸ごと入っていて
そこに、自分の手についている常在菌を
たっぷり入れて仕込んでいるので
美味しい上に、自分に合ったお味噌に仕上がります。
お味噌は、日本の伝統の味。
食材を考えたり
メニューを考えたり
そんなことをいちいち考えなくても
ある野菜と、あるならお肉なんかを
お鍋に入れて、火を通して
仕上げにお味噌をとけば
最高に美味しい万能食になりますよ。
簡単にできるのに
現代の食卓には、この「お味噌汁」が
どんどん減っているそうです。
忙しいくても簡単に栄養が摂れるのに
そんなのもったいない！
お仕事をしながら
家事育児をしている
忙しい女性が多い時代だからこそ
美味しいお味噌を作って
毎日それをお湯でとくだけで良い
そんな質素だけど、贅沢な食卓が
健康の第一歩だと信じて
寒くなったらまた
大人だけの味噌作りも
子供と一緒の味噌作りも
たくさんやっていきたいなー♡
今日もあなたが「笑顔」でいられることを
心から祈っています。
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定休日：日・祝
臨時休業：3(月)、22日(土)、24日(月)
※詳しい営業案内はこちら
https://www.kamisu-chiro.com/guidance/
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